Klimatipp: Kauft regional + saisonal

Lebensmittel aus der Region verursachen geringe Transportwege und sparen damit Energie und Abgase. Mit saisonalen Produkten vermeiden wir gekühlte Lager und beheizte Gewächshäuser. Kaufen wir vor Ort, stärken wir außerdem unsere heimischen Betriebe und sichern Arbeitsplätze. Im Regionalen Einkaufsführer Schallstadt findet Ihr mittlerweile 26 Anbieter aus allen Ortsteilen.

Erntekalender Mai
Obst: Erdbeeren, Rhabarber; Gemüse: Blattsalate, Mangold, Spinat, Zucchini, Blumenkohl, Broccoli, Kohlrabi, Spargel, Radieschen, Mairübe, Lauchzwiebel, Frühlingszwiebel

Erntekalender Juni
Obst: Erdbeeren, Rhabarber, Heidelbeeren/Blaubeeren, Himbeeren, Johannisbeeren
Gemüse: Blattsalate, Mangold, Spinat, Zucchini, dicke Bohnen, Erbsen, Rucola/Rauke, Blumenkohl, Broccoli, Chinakohl, Kohlrabi, Weißkohl, Spitzkohl, Rotkohl, Wirsing, Spargel, Fenchel, Radieschen, Mairübe, Lauchzwiebel, Frühlingszwiebel, Kartoffeln, Karotten

Erntekalender Juli
Obst: Brombeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren/Blaubeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Pflaumen, Mirabellen, Kirschen, Zwetschgen
Gemüse: Bohnen, Blattsalate, Mangold, Spinat, Zucchini, dicke Bohnen, Erbsen, Rucola/Rauke, Gurke, Kürbis, Zucchini, Blumenkohl, Broccoli, Chinakohl, Kohlrabi, Weißkohl, Spitzkohl, Rotkohl, Wirsing, Stangensellerie, Fenchel, Radieschen, Weißer Rettich, Schalotte, Lauch, Lauchzwiebel, Kartoffeln, Karotten, Rote Bete, Knollensellerie

Erntekalender August
Obst: Brombeeren, Heidelbeeren/Blaubeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Äpfel, Birnen, Pflaumen, Mirabellen, Kirschen, Zwetschgen
Gemüse: Bohnen, Blattsalate, Mangold, Radicchio, Spinat, Zucchini, dicke Bohnen, Erbsen, Rucola/Rauke, Gurke, Kürbis, Zucchini, Tomaten, Blumenkohl, Broccoli, Chinakohl, Kohlrabi, Weißkohl, Spitzkohl, Rotkohl, Wirsing, Stangensellerie, Fenchel, Kartoffeln, Karotten, Radieschen, Weißer Rettich, Rote Bete, , Knollensellerie, Zwiebel, Schalotte, Lauch, Lauchzwiebel

Erntekalender September
Obst: Brombeeren, Heidelbeeren/Blaubeeren, Himbeeren, Äpfel, Birnen, Zwetschgen
Gemüse: Bohnen, Erbsen, Endivie, Feldsalat, Mangold, Blattsalate, Radicchio, Rucola/Rauke, Spinat, Gurke, Kürbis, Mais, Zucchini, Tomaten, Blumenkohl, Broccoli, Chinakohl, Kohlrabi, Weißkohl, Spitzkohl, Rotkohl, Wirsing, Stangensellerie, Fenchel, Kartoffeln, Karotten, Pastinaken, Radieschen, Weißer Rettich, Rote Bete, Knollensellerie, Steckrübe/Speiserübe, Zwiebel, Schalotte, Lauch, Lauchzwiebel

Übrigens: Wer zu Fuß oder mit dem Rad einkauft, trainiert die Gesundheit und hilft gleichzeitig dem Klima und am besten sind auch noch die eigenen Stofftaschen und Einkaufskörbe mit dabei.

Viel Freude beim Einkaufen und guten Appetit!

Ergänzende Links
„5 Tipps für eine klimafreundliche Ernährung”
In den Garten statt in die Mülltonne: Rhabarberblätter
Klimafreundlich Grillen